Salah faham dan langkah berjaga -jaga keselamatan semasa menggunakan penggoreng udara mekanikal

Penggoreng udara mekanikal telah menjadi alat dapur yang sihat untuk lebih banyak keluarga kerana operasi mudah dan harga yang berpatutan. Walau bagaimanapun, semasa penggunaan, banyak pengguna mempunyai beberapa salah faham dan juga mengabaikan langkah berjaga -jaga keselamatan, mengakibatkan hasil yang buruk atau bahaya keselamatan.

Kesalahpahaman umum mengenai penggunaan penggabungan udara mekanikal
1. Salah faham 1: Berfikir bahawa penggoreng udara mekanikal sesuai untuk semua bahan
Walaupun penggoreng udara mekanikal boleh memanaskan dengan cepat dan mencapai kesan "menggoreng", tidak semua bahan sesuai untuk memasak dengan mereka. Sebagai contoh, apabila bahan-bahan kandungan air tinggi (seperti tomato, timun, dan lain-lain) digoreng di dalam penggoreng udara, sejumlah besar wap air akan dihasilkan kerana penyejatan air yang cepat, mengakibatkan kelembapan berat dalam bakul menggoreng, yang mempengaruhi rasa makanan, dan juga menyebabkan kelembapan di bahagian-bahagian yang menggoreng, memendekkan hayat. Jika tepung atau bahan bersalut tepung dibalut terlalu tebal, mereka mungkin tidak cukup rangup apabila digoreng. Apabila memilih bahan -bahan, kandungan air dan tekstur mereka harus dipertimbangkan untuk mengelakkan mempengaruhi penggunaan penggoreng.

2. Salah faham 2: Mengabaikan langkah pemanasan
Ramai pengguna percaya bahawa penggoreng udara boleh meletakkan bahan -bahan secara langsung dan mula memasak. Malah, pemanasan adalah sangat penting untuk penggabungan udara mekanikal. Preheating dengan cepat dapat membuat suhu di penggoreng mencapai nilai yang ditetapkan, memastikan bahawa makanan boleh dipanaskan secara merata apabila dimasukkan ke dalam. Untuk bahan -bahan beku, pemanasan dapat lebih baik memastikan kulit renyah dan bahagian dalam dimasak. Sekiranya anda melangkau preheating, makanan mungkin dipanaskan secara tidak sekata, beberapa bahagian mungkin terlalu matang, dan rasa akan dikurangkan. Masa yang dipanaskan biasanya 3-5 minit. Sila rujuk manual untuk arahan khusus.

3. Mitos 3: Bakul goreng terlalu penuh
Prinsip pemanasan penggoreng udara mekanikal bergantung pada peredaran udara panas berkelajuan tinggi. Sekiranya bakul menggoreng terlalu penuh, ia akan secara serius menghalang peredaran udara, mengakibatkan haba tidak dapat merata menutup permukaan makanan. Ini bukan sahaja menjadikan makanan goreng sebahagiannya keras dan sebahagiannya terlalu matang, tetapi juga memanjangkan masa memasak dan elektrik sisa. Pada masa yang sama, pengumpulan bahan -bahan terdedah kepada kelembapan, yang mempengaruhi kesan penggorengan. Adalah disyorkan bahawa bahan -bahan yang dimasukkan ke dalam setiap masa tidak boleh melebihi 3/4 dari kapasiti bakul menggoreng, dan menggoreng dalam beberapa kali akan mempunyai kesan yang lebih baik.

4. Mitos 4: Kegagalan untuk membersihkan penggoreng pada waktunya
Semasa penggunaan penggoreng udara mekanikal, gris dan sisa makanan akan kekal di permukaan bakul menggoreng dan periuk dalaman. Jika ia tidak dibersihkan dalam masa, ia bukan sahaja akan menghasilkan bau dari masa ke masa, tetapi juga boleh membiak bakteria dan mempengaruhi kesihatan. Pengumpulan minyak dan sisa akan menjejaskan pelesapan haba dan kecekapan kerja mesin, dan meningkatkan risiko kegagalan. Apabila pembersihan, anda harus mencabut kuasa terlebih dahulu, keluarkan bakul menggoreng selepas penggoreng sejuk, dan membersihkannya dengan air suam dan detergen neutral. Elakkan menggaru dengan objek keras seperti bulu keluli untuk mengekalkan prestasi dan penampilan mesin.

Langkah berjaga -jaga keselamatan untuk penggabungan udara mekanikal
1. Pastikan mesin kering dan elakkan masuk air
Goreng udara mekanikal mengandungi komponen elektrik dan peranti kawalan mekanikal. Ingress air boleh menyebabkan litar pintas litar dan juga api. Apabila pembersihan, elakkan terus membilas badan utama dengan air, dan hanya lap permukaan dengan kain lembap. Pada masa yang sama, ia harus diletakkan dalam persekitaran yang berventilasi dan kering selepas digunakan untuk mengelakkan cuaca lembap atau pencerobohan wap air. Jika mesin secara tidak sengaja mendapat air, kuasa harus dimatikan dengan serta -merta dan profesional harus dihubungi untuk penyelenggaraan. Jangan bongkar sendiri.

2. Gunakan soket kuasa yang memenuhi spesifikasi
Penggorongan udara mekanikal mempunyai bekalan kuasa yang besar dan biasanya memerlukan soket kuasa bebas dan bekalan kuasa yang memenuhi voltan yang diberi nilai. Sekiranya voltan soket tidak stabil atau jalur kuasa berkualiti rendah digunakan, mudah menyebabkan beban semasa, menyebabkan kegagalan elektrik atau risiko kebakaran. Adalah disyorkan untuk mengesahkan bahawa soket yang dinilai oleh soket sepadan dengan penggoreng udara sebelum digunakan, dan elakkan menggunakan pelbagai peralatan kuasa tinggi di soket yang sama pada masa yang sama untuk memastikan penggunaan elektrik yang selamat.

3. Letakkannya dengan mantap dan jauh dari objek mudah terbakar
Apabila penggoreng udara bekerja, suhu badan dan bakul menggoreng tinggi. Sekiranya ia diletakkan secara tidak stabil atau berhampiran objek mudah terbakar, terdapat bahaya keselamatan. Apabila menggunakan, penggoreng udara mekanikal harus diletakkan di atas meja yang tahan panas dan tahan panas untuk mengelakkan tip atau gelongsor. Pada masa yang sama, menjauhkan diri dari objek mudah terbakar seperti langsir, kertas, beg plastik, dan lain -lain untuk mengelakkan suhu tinggi daripada menyebabkan api. Selepas digunakan, tunggu mesin untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum menyimpannya.

4. Elakkan menyentuh bahagian panas semasa operasi
Goreng udara mekanikal memanaskan dengan cepat, dan bakul dan badan menggoreng akan menjadi sangat panas. Pastikan anda menggunakan sarung tangan khas atau sarung tangan pemanasan semasa operasi untuk mengelakkan menyentuh bahagian panas secara langsung dengan tangan anda untuk mengelakkan luka bakar. Terutamanya apabila mengeluarkan bakul menggoreng, bersikap lembut untuk mengelakkan percikan minyak panas dan menyebabkan kecederaan. Kanak -kanak harus diawasi oleh orang dewasa apabila menggunakannya.

5. Periksa bahagian mekanikal secara berkala
Tombol, suis dan bahagian mekanikal lain dari penggoreng udara mekanikal boleh menjadi longgar, dipakai atau bahkan kerosakan selepas penggunaan jangka panjang. Secara kerap periksa ketegangan dan kepekaan bahagian -bahagian ini. Jika sebarang kelainan dijumpai, membaiki atau menggantikannya dalam masa untuk mengelakkan kegunaan abnormal atau kemalangan keselamatan yang disebabkan oleh kegagalan mekanikal. Pada masa yang sama, menjaga bahagian mekanikal bersih dan bebas daripada pengumpulan habuk akan membantu memanjangkan hayat mesin.