Apakah beberapa kesilapan biasa untuk dielakkan apabila menggunakan penggoreng udara mekanikal?

Semasa menggunakan a Mekanikal Air Fryer , terdapat beberapa kesilapan biasa yang perlu dielakkan untuk memastikan bahawa makanan dimasak dengan kesan yang diingini semasa memanjangkan hayat peranti. Pertama, ramai orang sering melampaui bakul penggoreng. Prinsip kerja penggoreng udara adalah memanaskan makanan melalui peredaran udara panas. Jika terlalu banyak makanan diletakkan di dalam bakul, aliran udara akan dihadkan, mengakibatkan makanan tidak dipanaskan secara merata dan tidak benar -benar rangup. Untuk memastikan bahawa setiap makanan dapat menerima peredaran udara panas yang cukup, adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam jumlah makanan yang betul, dan jika kuantiti besar, ia boleh dimasak dalam kelompok.

Mengabaikan langkah pemanasan juga merupakan kesilapan yang sama. Banyak penggabungan udara mekanikal tidak mempunyai fungsi pemanasan terbina dalam dan perlu menetapkan masa pemanasan secara manual. Sekiranya langkah ini diabaikan, makanan mungkin tidak dimasak sepenuhnya dalam masa yang diharapkan, dan mungkin rasa buruk kerana pemanasan yang tidak rata. Sebelum mula memasak, sebaiknya memanaskan terlebih dahulu mengikut keperluan penggoreng udara. Kawalan suhu dan masa penggoreng udara mekanikal biasanya diselaraskan secara manual, yang bermaksud bahawa pengguna perlu memberi perhatian khusus kepada tetapan suhu dan masa. Sekiranya tetapan tidak betul, makanan mungkin menjadi terlalu matang atau dibakar. Untuk pelbagai jenis makanan, suhu dan masa memasak akan berbeza -beza. Adalah disyorkan untuk menyemak resipi atau merujuk kepada parameter memasak yang disyorkan bahan sebelum digunakan untuk memastikan tetapannya sesuai.

Semasa proses memasak, berjabat atau mengubah makanan dari semasa ke semasa juga terperinci yang mudah diabaikan. Penggerak udara memanaskan makanan dengan mengedarkan udara panas, dan aliran udara ini tidak selalu seragam, jadi sebahagian daripada makanan mungkin dipanaskan terlalu cepat dan bahagian lain mungkin tidak cukup dipanaskan. Untuk memastikan bahawa makanan itu dipanaskan sama rata dan kerak tetap rangup, yang terbaik adalah untuk menggoncang atau menghidupkan makanan setiap sekali -sekala, terutama makanan yang lebih besar.

Menggunakan minyak yang salah juga boleh menjejaskan kesan memasak. Walaupun prinsip kerja penggoreng udara adalah untuk mencapai kesan menggoreng dengan sedikit minyak, pelbagai jenis minyak melakukan berbeza pada suhu tinggi. Sebagai contoh, walaupun minyak zaitun sihat, ia mempunyai titik asap yang rendah dan boleh menghasilkan asap dan juga kehilangan nutrien pada suhu tinggi. Memilih minyak tahan suhu tinggi, seperti minyak sayuran atau minyak bunga matahari, dapat memastikan makanan tetap rangup semasa menggoreng sambil mengelakkan asap minyak yang berlebihan.